Мясная продукция и мясные полуфабрикаты
Ингредиенты для мясной продукции улучшают структуру ваших продуктов и обеспечивают их безопасность при хранении. Ингредиенты соответствуют самым высоким стандартам качества. Поскольку, например, эффективность ингредиентов (например, прочность геля каррагинана) сильно зависит от вида мясного продукта, рецептуры и технологического процесса, для точного подбора рекомендуется обратиться к технологам компании «СЕЛЛ-Сервис». Они помогут выбрать конкретные позиции из каталога, которые идеально решат задачи вашего производства.
Раскрыть
Гуаровая камедь Supreme 107
Supreme Gums
Индия
Раскрыть
- Галактоманнан, не менее 81
- Вязкость в холодном состоянии 1% 2ч-5500-6100
- Вязкость в холодном состоянии 1% 24ч-5600-6300
Гуаровая камедь Supreme 106
Supreme Gums
Индия
Раскрыть
- Галактоманнан, не менее 81
- Вязкость в холодном состоянии 1% 2ч-5000-5500
- Вязкость в холодном состоянии 1% 24ч-5200-5800
Каррагинан ZPSK12020A
ZHENPAI
Китай
Раскрыть
- Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2 450
- Вязкость (мПа/с) 5,0
- pH (1,5 % р-ра) 8,0 – 11,0
- Вес упаковки масса нетто 25кг
Каррагинан ZPRK12200A
ZHENPAI
Китай
Раскрыть
- Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2 1400
- Вязкость (мПа/с) 5,0
- pH (1,5 % р-ра) 8-11
- Вес упаковки масса нетто 25кг
Ликопин
Экоресурс
Россия
Раскрыть
- Кодировка Е 160d
- Цвет от розового до красного
- Вес упаковки 25 кг
Паприка
Экоресурс
Россия
Раскрыть
- Кодировка Е 160с
- Цвет оранжево-красный
- Вес упаковки 10 кг
Кармин
Экоресурс
Россия
Раскрыть
- Кодировка Е120
- Цвет от оранжевого до фиолетового
- Вес упаковки 25 кг
Лимонная кислота
TTCA
Китай
Раскрыть
- Массовая доля основного вещества 99.90%
- Массовая доля воды 8.8%
- Цвет белый
- Вес упаковки 25 кг